Baron de Ley Reserva 2007

Barón de Ley Reserva 2007

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

Rioja

Jahr:

2007

Erzeuger:

Baron De Ley, S.A.

Rebsorten:

100% Tempranillo

Farbe:

rot

Reifegrad:

Genießen und Lagerungsfähig

Beschreibung:

Beeindruckendes, tiefes kirschrot, nahezu unberührt von den Jahren der Reifung. Vermutlich aufgrund seiner höheren Konzentration, benötigt das Bouquet dieses Weines etwas Zeit um sich zu öffnen. Dann enthüllt es große aromatische Vielfalt mit Rauch- und Graphitnoten vor einem Hintergrund von roten Früchten und zunehmender Komplexität. Im Geschmack zeigt sich der Wein in der Tat seriös, fein am Gaumen, mineralisch und lang, vollaromatisch mit anhaltender Fruchtnote im Abgang. Wahrlich der Ausdruck eines großen Jahrgangs!

Serviervorschlag:

Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.

Serviertemperatur:

16.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt:13.5%
Restzucker:1.80g/l
Säure:5.10 g/l

schon trinkbar:

sehr gut

vorher öffnen:

2 Std.

lagerungsfähig bis (mind.):

2015

Herstellung:

20 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer Eiche und mindestens weitere 24 Monate auf der Flasche, bis zur Erreichung seiner vollendeten Trinkreife. Dieser Wein wurde keiner Filtrierung oder Stabilisierung unterworfen, wodurch sich natürliche Trübteilchen in der Flasche befinden können.