Chianti Classico 2009 (D.O.C.G.)

 


  Isole e Olena, Toscana

Anfang der 50er Jahre kaufte die Familie De Marchi das Landwirtschaftsgut Isole und übernahm auch gleich, weil es sich gut ergab, den damals verfallenen Weiler Olena, dessen erste urkundliche Erwähnung bis in das 12. Jahrhundert zurückreicht. Heute ziert die liebevoll restaurierte Dorfkirche das über die Landesgrenzen hinaus bekannte Weingut Isole e Olena.
Der Aufstieg des Gutes begann Anfang der 80er Jahre, als Paolo De Marchi in der dritten Generation die Führung des Gutes übernahm. Als graduierter Önologe arbeitete er am Istituto Sperimentale von Asti und hält bis heute als gefragter Experte Kontakt zu den önologischen Universitätsinstituten von Beaune, Montpellier, Turin, Geisenheim und zur University of California, Davis. Er entschied sich damals dafür, seine Chianti-Weine (damals traditioneller 4-Trauben-Chianti) kräftiger auszustatten und experimentierte mit einem reinsortigen Sangiovese.

Grapes:                            80% Sangiovese

                                          20% Canaiolo and other reds

 

Provenance:                    The grapes are grown on the ISOLE e OLENA estate which covers 290 hectares in the heart of the Chianti Classico hills between Florence and Siena, of which 49 are planted with vines and 42 are in production. The vineyards are approximately 400 meters above sea level and face south west. Paolo De Marchi took over the running of the family owned estate in the mid 1970’s and his first vintage there was the 1976.

 

Harvest:                           by hand,

 

Vinification:                     The must is fermented in temperature controlled stainless steel tanks with approximately 15 days maceration. During fermentation, delestage and pumping over takes place twice a day. After the malolactic fermentation, the wine is racked into barrels and 4000 litre casks where it matures for about a year. It is then bottled and released after 3-4 month. It is intended for drinking within 5-8 years.

Preis

€ 16.90 €15.00
Pro Flasche: (1L/€20.00)

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