Großes Gewächs Riesling (trocken) 2008 (VDP)

2008    Josephshöfer*** GG - Lage im Alleinbesitz 

Das Weingut:    

Reichsgraf von Kesselstatt feierte 1999 sein 650jähriges Jubiläum.

Auf unseren 36 ha Weinbergslagen an Mosel, Saar und Ruwer wird ausschließlich Riesling angebaut - dem unsere Leidenschaft gehört. Alle Weine werden auf Schloss Marienlay im Ruwertal in kleinen Edelstahlgebinden vinifiziert. Bei der Gärung kommen natürliche Hefen zum Einsatz. Ziel ist es, die herrliche Fruchtsäure und die individuellen Merkmale jeder Spitzenlage zu bewahren. Das Weingut ist Mitglied des Grossen Ring VDP Mosel-Saar-Ruwer.

Der Jahrgang:  

Nach einem milden Winter war der Austrieb regelmäßig mit gutem Fruchtansatz. Die Blüte begann an der Mosel am 9. an Saar und Ruwer am 13. Juni. Die Vegetation im Sommer - weder zu warm noch zu kalt mit regelmäßigen Niederschlägen – war perfekt für das Wachstum der Reben. Ungewöhnlich kalt mit wenig Sonnenschein war der September, was zu einer Verzögerung der Reife geführt hat. Hierdurch ist der Jahrgang mineralischer und leichter als seine Vorgänger. Prägend für diese Mineralität und die Feinfruchtigkeit des Jahrgangs war wieder die lang andauernde Vegetationsperiode von der Blüte bis zur Lese von 120 Tagen und mehr. Zur Qualitätssteigerung haben wir im Juli Trauben geteilt, die grüne Lese im August vorgenommen, die Rebstöcke auf der Schattenseite entblättert, die Traubenzone für die Grossen Gewächse komplett entblättert und bei der Lese viel vorgelesen und selektiert. Das Entblättern der Traubenzone und Ausdünnen Anfang September reduzierte den Botrytisbefall erheblich. Die Trauben waren sehr gesund und die Botrytis setzte erst in den letzten Tagen der Lese vermehrt ein. Wir setzen weiterhin auf die Spontanvergärung, die aufgrund der guten Nährstoffversorgung sehr gut verläuft. Unsere Rieslinge zeigen sehr viel Frucht mit rassigen, reifen Säuren und einer wunderbaren Mineralität. Sie bestechen durch Frische, Eleganz und Leichtigkeit.

Der Weinberg / Das Terroir:

Die Monopol-Lage Josephshöfer wurde vor 1.100 Jahren zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Dieses Kleinod, ein ehemaliges Kloster mit Weinbergsbesitz von nur 4,8 ha Größe, wurde nach der Säkularisierung 1858 von den Grafen Kesselstatt erworben. Der Josephshöfer gehört zu dem berühmten Ort Graach an der Mittelmosel und liegt zwischen der Wehlener Sonnenuhr und dem Graacher Domprobst.

Der nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60° Steigung, liegt bis zu 180m über NN und verfügt über einen tiefgründigen, grauen Devonschiefer-Verwitterungsboden mit hohem Feinerdeanteil – für Moselverhältnisse ein relativ schwerer Boden. Das Ergebnis sind körperreiche, würzige Weine mit unglaublichem Reifepotential. Charakteristisch ist auch das unverkennbare Pfirsich-Aroma mit einem Anflug von wilden Kräutern, feinerdige Komponenten und große Eleganz.

Die Weinbeschreibung:               

Der Tiefgründige – Kraftvoll präsentiert er sich in seiner üppig-opulenten Form. Ein strahlender Duft von Orange, Mandarine, Kaki, Papaya und vollreifen Mirabellen. Wie bei einem Fruchtcocktail offenbaren sich immer wieder neue Aromen. Im Mund eine wahre Explosion – der Wein nimmt mit seiner enormen Präsenz, betörenden Frucht und mineralischen Eleganz den ganzen Mund in Anspruch. Ein komplexes, animierendes Powerbündel mit viel Zukunft.

Die Essensempfehlung:

gratiniertes Gemüse, gebratener Fisch, Rosmarinkartoffeln, geschmortes Fleisch vom Kalb, Rind oder Geflügel mit milden Saucen, Fleischpasteten, Schalentiere mit kräftigen Saucen, orientalisch angehauchte Gerichte…

Anlaysedaten:                    

12,0 % vol. Alkohol                               

6,9 g/l Restzucker                                   

6,1g/l Säure

                                    Robert Parker Wine Advocate – 93 Punkte