Grüner Sylvaner trocken Battenfeld Spanier 2011

Neben dem Riesling gilt dem Grünen Sylvaner, wie der Silvaner hier im südlichen Rheinhessen genannt wird, unsere

ganze Aufmerksamkeit. Im Wonnegau hat der Silvaner hier eine Jahrhunderte alte Tradition.

Während der Riesling mit den feinen Fruchtaromen spielt, kann der Silvaner mit floralen Noten punkten. Eine frisch

gemähte Sommerwiese, Heu und feine Anklänge an Thymian findet man in der Nase. Im Mund ist der Wein schlank,

und enorm trinkanimierend, dennoch ganz und gar kein Leichtgewicht: die Säure ist gut eingebunden, so dass der

Wein mit Druck und Nachhall daherkommt.

Der Silvaner Gutswein ist ein hervorragender Essensbegleiter, weil das zurückhaltende Aromenspektrum vielfältiger

einzusetzen ist als der fruchtige Rieslingtyp.

Flaschengröße: 0,75l

Verschluss: Stelvin

Alkohol: 12,0 vol.%

Restzucker: 4,9 g/l

Säure: 5,8