Guado al Tasso 2007 (IGT)

Guado al Tasso - Bolgheri DOC Superiore i

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Toskana

Jahr:

2007

Erzeuger:

Antinori - Tenuta Guado al Tasso

Rebsorten:

57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Farbe:

rot

Reifegrad:

Genießen und Lagerungsfähig

Beschreibung:

Der 2007er zeigt schon in der Nase Eleganz, mit einer aromatischen Frische, die von balsamischen Noten und Menthol stammen - ausgewogen mit einer wunderschönen kompletten schwarzen Frucht. Im Mund ist er schmeichelnd und reich an Tanninen mit einem langen Finale und einem Nachhall von reifen schwarzen Beeren. Dieser Wein verfügt über eine geschmackliche Harmonie und eine Raffinesse, die schon beim ersten Schluck begeistern.

Serviervorschlag:

Idealer Begleiter zu dunklem gebratenem Fleisch und auch solo wunderschön zu genießen.

Serviertemperatur:

16.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt:14.00 %

schon trinkbar:

mittel

vorher öffnen:

5 Std.

optimal trinkreif:

2013-2040

Herstellung:

Separate Vinifizierung der Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks. Nach dem Abstich werden alle Weine in neue Barriques gefüllt, in denen sie bis zum Jahresende auch ihre malolaktische Gärung vollenden. Am Ende der 18 Monate erfolgte dann die Assemblage der besten Partien. Nach dem Abfüllen folgen weitere 11 Monate zur Verfeinerung in der Flasche.

Auszeichnung:

Wine Spectator: 95 Pkt. (Jg. 2006)

Flaschengrösse: