Isole E Olena Vin Santo 2003 (0,375-Fl.)

Das Weingut 'Isole e Olena', etwas nördlich von Castellina im Chianti gelegen, ist eine perfekte, Symbiose von Tradition und Moderne. Ein hochmoderner Keller inmitten eines winzigen Dorfes das von den Menschen, die den Wein machen, bewohnt wird: Paolo und Marta de Marchi, Christian und Madeleine Maures, den Helfern im Weinberg und Keller samt Familien, den Gastarbeitern und im Herbst den Studenten. Die Weine zählen zur absoluten Spitze im Chianti Classico Gebiet, ‚Cepparello‘, der Sangiovese Cru, sowie der Cabernet Sauvignon und Syrah erhalten regelmäßig die drei Gläser des Gambero Rosso.

Paolo und seine Frau Marta haben etwas Großes geschaffen in der Weinwelt.

Sein Vin Santo gehört zu den gefragtesten Süßweinen Italiens.

Aus Malvasia und Trebbiano wird der Vin Santo vinifiziert. Die Fass Lagerung beträgt beachtliche 7 Jahre.

Ein Stück Kulturgut!

Decanter Magazine: Interview Paolo de Marchi