Sauvignon Blanc Voglar 2008 (DOC) Peter Dipoli

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Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte die viele Facetten besitzt. Vor allem in der Nase ist es recht einfach die Rebe auf Anhieb blind zu erkennen: Stachelbeere, Zitronengras, Apfel, Cassis sind die hervorstechendsten Primär-Aromen.

Wenn der Sauvignon zur echten Hochform aufläuft gibt es auch ein Feuerwerk am Gaumen. Mineralität, feine Würze ein Touch Salz und eine anhaltende Säure breiten sich am Gaumen aus, wie ein schönes Brautkleid am Altar.

Zu den Top Insidern der Sauvignon Blanc-Kunst zählt seit vielen Jahren unsere Freund Peter Dipoli aus Südtirol. Seine Weine zählen zu den Besten der Region, laut Robert Parker gar zu den besten Italiens.

Kräftige Fischgerichte, Meeresfrüchte oder Spargel mit Bärlauch begleitet er nahezu perfekt.

Mit dem Begriff Weinkultur sollte man sparsam umgehend aber hier handelt es sich eben um eine solche. Der Sauvignon Voglar ist ein Stück Weinkultur. Diese Vollendung treffen wir sonst nur im Sancerre und Pouilly-Fumé an.  Auch hier entwickeln die großen Gewächse Ihr Potential erst nach einigen Jahren der Reife.

Peter Dipoli erlaubt sich die Freiheit den Voglar erst bei Trinkfähigkeit für den Markt freizugeben.

Das kann auch einmal 3 Jahre dauern und der Wein besitzt Potential für weitere 3 Jahre.

Wir bieten die Weine von Peter Dipoli exklusiv für Deutschland an und freuen uns darüber, Ihnen diesen großen Wein trinkfertig offerieren zu dürfen. Von den ca. 3000 Flaschen Jahresproduktion konnten wir uns immerhin 1200 Flaschen sichern.

Das dürfen Sie sich eigentlich nicht entgehen lassen.

92/100 Punkte Robert Parker für 2007

Gefürchtet als Weinkritiker, beliebt als Weinhändler, von seinen Kollegen in ganz Italien und den Restaurants in Südtirol geschätzt als Weinmacher. Peter hat viele Facetten, aber immer höchste Ansprüche an das, was er tut. Davon zeugen auch der Umbau des alten Südtiroler Hauses in Neumarkt und der wunderschöne Keller. So kam es auch, das er unser Partner wurde in unserem Weingut ‚Le Pianelle‘ im nördlichen Piemont. 2010 trägt diese Partnerschaft erste Früchte. Der Rose aus Nebbiolo Trauben, entstanden am Fuß des Monte Rosa ist seit 2011 im Verkauf erhältlich. Der Neue Super Jahrgang 2011 wird in drei Wochen bei uns verfügbar sein.