Reichsgraf von Kesselstatt Weissburgunder trocken 2011 (VDP)

 

 

Das Weingut:                         

Reichsgraf von Kesselstatt feierte 1999 sein 650jähriges Jubiläum.

Auf unseren 36 ha Weinbergslagen an Mosel, Saar und Ruwer wird ausschließlich Riesling angebaut – dem unsere Leidenschaft gehört. Alle Weine werden auf Schloss Marienlay im Ruwertal in kleinen Edelstahlgebinden vinifiziert. Bei der Gärung kommen natürliche Hefen zum Einsatz. Ziel ist es, die herrliche Fruchtsäure und die individuellen Merkmale jeder Spitzenlage zu bewahren. Das Weingut ist, Mitglied des Grossen Ring VDP Mosel-Saar-Ruwer.

 

Der Jahrgang: 

2011, 1971, 1953, 1945, 1921, 1911 - Jahrgänge der Superlative… BESSER GEHT NICHT !

Das Jahr 2011 begann mit einem sommerlich warmen Frühjahr und der frühesten Traubenblüte, dem 23. Mai, seit Beginn unserer Aufzeichnungen.

Der Traumherbst mit viel Sonnenschein, warmen Tagestemperaturen und kühlen Nächten belohnte uns mit Trauben von ungewöhnlich hohen Reifegraden und Extrakten.

Erstmalig begann die Vorlese (nur Botrytis Trauben) im September. Ab dem 4. Oktober wurden nur noch gesunde Trauben, oft in 2 - 3 aufwändigen Lesegängen, eingebracht.

Der 2011er ist eine Ausnahmejahrgang! Noch nie hatte unser Keller diesen Duft von Pfirsich und Passionsfrucht. Dieser Jahrgang wird uns vom Gutsriesling bis zur edlen Trockenbeerenauslese ein ungewöhnlich hohes Qualitätsniveau schenken.

 

Der Wein:       

Die Trauben für diesen Wein entstammen besten Weissburgunder-Lagen der Region. Wir sehen im Weissburgunder eine sehr gelungene und sinnvolle Ergänzung zu unseren Gutsweinen.

 

Die Weinbeschreibung: 

Üppige Burgundernoten wie Ananas, Banane, Birne und Melone verwöhnen die Nase. Harmonisch und fruchtig im Mund. Ein Kick Mineralität und Frische kitzeln den Gaumen und verleihen ein spannendes Finale. Zur Vollendung der Reife wurde eine Teilpartie im großen Holzfass vergoren. Ein sehr vielseitiger Essensbegleiter!

 

Analysedaten:             12,0 % vol. Alkohol          *           9,0 g/l Restzucker           *            5,7 g/l Säure